نصائح

المواد الغذائية اللازمة للأوتار والأربطة


الأوتار ، التي تربط العضلات بالعظام والأربطة ، التي تربط العظام المجاورة ببعضها البعض ، مصنوعة من حبال من النسيج الضام يتكون من خيوط الماء والبروتين بشكل أساسي. تحصل هذه الهياكل المهمة على كمية قليلة جدًا من الدم مقارنة بالعضلات ، ونتيجة لذلك ، تلتئم ببطء أكثر من الإصابة. بعض العناصر الغذائية ضرورية لنمو وترميم الرباط الصحي.

إنتاج فيتامين (ج) والكولاجين

فيتامين C حيوي لإنتاج الكولاجين ، أحد البروتينات الرئيسية التي تضم الأوتار والأربطة. يشير الأشخاص الذين يتناولون وجبات غذائية غنية بفيتامين C إلى انخفاض خطر الإصابة بهشاشة العظام ، كما يشير المركز الطبي بجامعة ماريلاند. مكمل تجاري يحتوي على الكولاجين وفيتامين C قلل من الالتهابات وشجع إصلاح الأوتار في دراسة نشرت في عدد سبتمبر 2011 بعنوان "الأنسجة وعلم الأنسجة". في دراسة زراعة الأنسجة ، تعرضت الخلايا المنتجة للأوتار لجزيئات المناعة التي تعزز الالتهاب لمدة ثلاثة أيام ، ثم تم دمجها مع مكمل فيتامين C. أظهرت النتائج أن المواد الغذائية قمعت العديد من الإنزيمات المؤيدة للالتهابات وجزيئات المناعة. يوجد فيتامين (ج) في جميع الفواكه والخضروات ، حيث يوفر بعضها ، مثل الفراولة والشمام والبروكلي والفلفل الأحمر ، مستويات عالية بشكل خاص. تُفقد هذه المغذيات بسهولة في الطهي ، لذا ، ولتوفير أعلى نسبة من فيتامين C ، قم بتضمين الفواكه والخضروات النيئة في نظامك الغذائي كلما أمكن ذلك.

الفيتامينات C و E فوائد مضادة للالتهابات

وجدت دراسة نشرت في عدد مارس 2009 من "علم الأحياء والطب الراديكالي المجاني" أن الفيتامينات C و E توفر فوائد مضادة للالتهابات التي قد تساعد الأربطة على الشفاء. في الدراسة ، أخذ المرضى الذين يخضعون لجراحة في الركبة 200 وحدة دولية ، أو وحدات دولية ، لفيتامين E و 500 ملليغرام من حمض الأسكوربيك - فيتامين C - يوميًا قبل أسبوعين و 12 أسبوعًا بعد الجراحة. أظهرت النتائج أن مكملات مضادات الأكسدة انخفضت مستويات جزيئات المناعة المعززة للالتهابات قبل الجراحة ومنعت الزيادات في الجزيئات لمدة ثلاثة أيام بعد ذلك ، مقارنةً بمجموعة مراقبة لم تتلق المكملات. للوصول إلى حصتك اليومية من فيتامين E ، اشتمل على الكثير من المكسرات والبذور ، مثل بذور عباد الشمس واللوز والفول السوداني في نظامك الغذائي. الخضروات الورقية مثل السبانخ والخضر البنجر والفواكه مثل المانجو والأفوكادو توفر أيضًا كميات جيدة من هذه العناصر الغذائية المهمة.

الجلوكوزامين

الجلوكوزامين ، وهو مركب ينتجه جسمك من غلوتامين الأحماض الأمينية ، قد يساعد في دعم نمو وترميم الأوتار ، وفقًا لدراسة حيوانية نشرت في عدد أغسطس 2011 من مجلة "الأمراض المشتركة والجراحة ذات الصلة". في الدراسة ، شجع تضافر يحتوي على كبريتات الجلوكوزامين وكبريتات شوندروتن على تكوين الكولاجين الصحي وتقليل الالتهاب المرتبط بالتهاب الأوتار. وجدت دراسة على الحيوانات نُشرت في عدد نوفمبر 2011 من "أبحاث الأنسجة الضامة" أن الجلوكوزامين مع شوندروتن يحسن قوة الأوتار ومعدل الإصلاح في الأوتار المصابة مقارنةً بمجموعة مراقبة لم تتلق المكملات الغذائية. يمكنك إضافة المزيد من الجلوتامين ، وهو حمض أميني غير أساسي ، إلى نظامك الغذائي عن طريق تناول اللحوم الخالية من الدهون والأسماك ومنتجات الألبان والفاصوليا.

فيتامين ب 6

قد تساعد فيتامين ب 6 في السيطرة على الالتهاب الذي قد يؤدي إلى تلف الأوتار والأربطة ، وفقًا لدراسة نشرت في سبتمبر 2010 "المجلة الأوروبية للتغذية السريرية". المشاركون تستكمل 100 ملليغرام يوميا من فيتامين ب 6 لمدة 12 أسبوعا. أظهرت النتائج مستويات منخفضة بشكل كبير من جزيئات المناعة الالتهابية في نهاية فترة الدراسة. تشمل المصادر الغذائية لفيتامين ب 6 الأفوكادو واللحوم والدواجن والمكسرات والحبوب الكاملة.

مصادر