نصائح

مستويات البوتاسيوم في التواريخ


موطنا للخليج الفارسي ، تم زراعة التمور من قبل البشر منذ 4000 قبل الميلاد. تقدم التمور مجموعة من الفوائد الصحية بفضل محتواها من المواد الغذائية - على سبيل المثال ، يحارب محتوى الألياف من الإمساك ، بينما تدعم الفيتامينات المعقدة B عملية التمثيل الغذائي لديك. كما أنها بمثابة مصادر جيدة للبوتاسيوم ، وهو معدن مهم للجهاز العصبي وصحة القلب والأوعية الدموية.

دور البوتاسيوم

يعد البوتاسيوم جزءًا أساسيًا من نظامك الغذائي ، وتحتاج إلى ما لا يقل عن 4،700 ملليغرام يوميًا لصحة جيدة ، كما يوصي معهد الطب. يحافظ البوتاسيوم على إمكانات غشاء خلاياك - توازن الشوارد المشحونة داخل وخارج خلاياك. تلعب إمكانات الغشاء الصحي دورًا رئيسيًا في صحة العضلات والأعصاب ، كما أن الحفاظ على إمكانات الغشاء يسمح أيضًا لقلبك بالعمل. يمنع البوتاسيوم الموجود في نظامك الغذائي من السكتة الدماغية ويعالج ارتفاع ضغط الدم ، مما يجعله من العناصر الغذائية المهمة لصحة القلب والأوعية الدموية.

البوتاسيوم في التمر

جميع أصناف التمور الثلاثة الرئيسية - ديتور نور ، ميدول والعناب - توفر لك البوتاسيوم. تحتوي نصف كوب من التمر في ساعات الظهر على 482 ملليغرام من البوتاسيوم ، أو 10 في المائة من المدخول اليومي الموصى به من قبل معهد الطب ، في حين أن الوجبة المكافئة لتواريخ مدجول توفر 512 ملليغرام من البوتاسيوم ، أو 11 في المائة من الاحتياجات اليومية من المدخول . تحتوي عناب العناب على بوتاسيوم أقل بقليل ، عند 390 ملليغرام - 8 في المائة من الكمية اليومية الموصى بها - لكل وجبة.

مقارنة مع غيرها من الأطعمة

تحتوي التواريخ على كمية أكبر من البوتاسيوم لكل وجبة مقارنة ببضع أنواع أخرى من الفواكه المجففة. على سبيل المثال ، تحتوي حصة من الخوخ على 398 ملليغرام من البوتاسيوم ، بينما لا تقدم وجبة من حلقات التفاح المجففة سوى 288 ملليغرام. يُقارن المشمش والتين المجفف تقريبًا بالتواريخ من حيث محتوى البوتاسيوم - فهي تحتوي على 407 و 516 ملليغرام من البوتاسيوم لكل وجبة ، على التوالي. ومع ذلك ، توفر العديد من الفواكه والخضروات الطازجة كمية من البوتاسيوم أكثر من التمور. تحتوي وجبة الموز الطازج أو الخرشوف أو القرع أو الفطر أو بوك-تشوي أو البطاطس على كمية أكبر من البوتاسيوم لكل وجبة مقارنة بالتمر.

تستهلك المزيد من التواريخ

نظرًا لأنهم يسافرون جيدًا ولا يحتاجون إلى التبريد ، فإن التمور تعد وجبات خفيفة صحية جاهزة للاستهلاك أثناء التنقل. استخدم التمور المفروم لإضافة حلاوة إلى الجرانولا أو الموزلي المفضلة لديك ، أو الجمع بين التمور والشوفان المدرفل والمكسرات النيئة في معالج الطعام لإنتاج خليط يمكن تشكيله في قضبان أو كرات طاقة. بدلا من ذلك ، التمور الحساء في عصير التفاح مع صدور الدجاج أو لحم الخنزير العجاف للحصول على الطبق الرئيسي معبأة المغذيات.