مراجعات

ما السكري لا يمكن أن تأكل


وفقا لجمعية السكري الأمريكية ، هناك 26 مليون أمريكي يعانون من مرض السكري. إن العيش بشكل جيد مع مرض السكري يمكن أن يكون سهلاً عندما تعرف بالضبط الأطعمة التي يجب تجنبها. نظرًا لوجود العديد من الأطعمة المتخيلة على أنها صحية ، من الصعب تحديد ماهية الطعام المسموح به وما هو غير مسموح به.

الكربوهيدرات

الكربوهيدرات النشوية مثل البطاطس والخبز المكرر والمعكرونة البيضاء ترفع مستويات الجلوكوز في الدم. يمكن أن يساعد تقليل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات النشوية أو تناول أشكال معقدة من الكربوهيدرات مثل الحبوب المتعددة أو القمح على استقرار مستويات السكر في الدم.

السكر

السكر في حد ذاته ليس مشكلة لمرضى السكر. ارتفاع نسبة الكربوهيدرات في الحلويات يرفع مستويات الجلوكوز في الدم مقارنة بالسكر الفعلي. إن اختيار الحلويات التي تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات لن يشكل أي ضرر لمرضى السكر ، على الرغم من أنه يجب عليك تجنب أشياء مثل ألواح الحلوى والكعك ، والتي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات.

ملح

وفقا لأبحاث ADA ، يمكن للأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم أن تسبب ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب. الحد من اللحوم المصنعة والأطعمة الخفيفة سيقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية المرتبطة بمرض السكري. توصي ADA أيضًا باستبدال الملح للأعشاب كتتبيل.

الدهون المشبعة والدهون المشبعة

الأشخاص المصابون بداء السكري معرضون لخطر أكبر للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، لذلك فإن التخلص من الدهون السيئة والكوليسترول يساعد بشكل كبير في الحد من خطر الإصابة. الدهون غير المشبعة والدهون المشبعة كلاهما يرفعان مستويات الكوليسترول في الدم ، ويجب استبدالهما بصحة القلب غير المشبعة الأحادية وغير المشبعة.

مساعدة محتملة لمتلازمة تكيس المبايض

يُنصح النساء المصابات بمرض متلازمة تكيس المبايض باتباع نفس الإرشادات الغذائية المقدمة لمرضى السكر. هذا لأنهم أكثر عرضة للإصابة بمرض السكري. يساعد اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات الموصى بها لهم على تقليل تكرار الخراجات متعددة ويقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.