نصائح

السمك والدجاج الدايت


الكربوهيدرات والبروتين والدهون كلها عناصر مغذية مهمة يجب أن تدرج في نظام غذائي صحي. يعتبر السمك والدجاج من البروتينات المفضلة لأنهما يحتويان على كميات أقل من الدهون المشبعة والكربوهيدرات. كما أنها تحتوي على أعلى كميات من فيتامين B3 ، والتي تنتج الطاقة. تقترح جمعية القلب الأمريكية (AHA) تناول حصتين على الأقل من الأسماك في الأسبوع (انظر الموارد).

تحضير الدجاج

سواء كنت تستخدم الدجاج مع العظم أو العظم ، من المهم إعداد الدجاج للطهي. أخرج الدجاج من العبوة وتأكد من ذوبانه جيدًا. قطع الجلد من الدجاج ، وغسل الدجاج بالماء البارد واتركه حتى يجف بمنشفة ورقية نظيفة. ضع الدجاج على طبق نظيف حتى يصبح جاهزًا للطهي.

طبخ الدجاج لحمية

عند طهي الدجاج للحصول على نظام غذائي ، من الأفضل أن تخبزه أو تشويه. لخبز الدجاج ، ضعه على مقلاة مغطاة برذاذ الطبخ. ضعه داخل الفرن وقم بطبخه حتى يصل المركز إلى ما بين 160 و 180 درجة. للشواء ، يمكنك استخدام مقلاة أو شواية خارجية. قم بتغطية الدجاج بزيت الزيتون واترك كل جانب للطهي حتى تصل درجة الحرارة المطلوبة. تجنب الدجاج المقلي العميق. هذا يضيف الدهون ويجعلها أقل صحية. استخدم الأعشاب والتوابل لإضافة نكهة إلى الدجاج ، ولكن تجنب الصلصات التي تضيف السعرات الحرارية.

تحضير السمك

يشبه تحضير السمك للطهي إعداد الدجاج. تذوب الأسماك بسرعة أكبر من الدجاج ، لذلك يمكن وضعها في ماء دافئ لمدة 10 دقائق إذا تم تعبئتها. أخرج السمك من العبوة وأغسله بالماء البارد. جفف السمك وضعه على طبق نظيف.

طبخ السمك للدايت

السمك بسيط وسريع التحضير. يمكن طهي السمك في الفرن أو في مقلاة أو على الشواية. استخدام رذاذ الطبخ غير عصا أو زيت الزيتون لطلاء المقلاة. اترك السمك يطهى حتى يصبح هشًا ويبدأ في الانهيار. يعتبر عصير الليمون والتوابل رائعين لإضافة النكهة وإزالة طعم السمك.

فوائد

فوائد اتباع نظام غذائي للأسماك والدجاج عديدة. بالإضافة إلى فقدان الوزن ، يساعد تناول السمك والدجاج على تقليل الدهون في البطن ، وتخفيف آلام التهاب المفاصل ، وتقليل مخاطر الإصابة بالسكتات الدماغية وأمراض القلب وتقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي ، وذلك وفقًا لمقال نشرته شركة مانيلا للنشر.